Přestaňte nechat svou terasu zahálet v zimě
Je to frustrující pohled: krásný venkovní prostor na jídlo zůstává zcela prázdný jen proto, že je listopad. Většina lidí se snaží bojovat proti chladu pomocí běžných konvekčních topení, ale ty jsou k ničemu, jakmile foukne vítr. V podstatě platíte za zahřívání větru.
Právě tu přichází na řadu krátkovlnné infračervené topení. Místo toho, aby se snažilo zahřát vzduch kolem hostů, infrazáření působí přímo na lidi a nábytek. Nevadí, jestli venku fouká vítr – teplo prostě dosáhne k hostům. Je to jiný druh tepla.
Tajemství plných stolů
Pokud chcete, aby lidé opravdu seděli venku i v mrazivém počasí, musí cítit to teplo hned, jak se posadí. Používáme vysoce výkonná krátkovlnná svítidla, protože pronikají hlouběji skrz bundy a svetry. Vytvářejí tak „teplé oblasti“ na vaší terase. Když se hosté cítí pohodlně, neuspěchají při jídle. Zůstanou na další nápoj, objednají si dezert. Najednou vaše „sezónní“ terasa vydělává peníze celoročně.
Správné nastavení
Obvykle je umisťujeme ve vrstvách nad sebou, abychom pokryli co největší plochu. Ale musíte dávat pozor na výšku. Pokud jsou příliš nízko, hosté budou mít pocit, že sedí pod ohřívačem u bufetu. Pokud jsou příliš vysoko, teplo prostě zmizí, než dosáhne stolu. Je potřeba trochu experimentovat, abyste našli tu správnou výšku.
Jedna rada: tato zařízení spotřebovávají hodně energie. Nemůžete je prostě zapojit do libovolné zásuvky. Budete potřebovat samostatný obvod a pravděpodobně i vylepšené pojistky. Poslední věc, kterou chcete, je, aby světla zhasla během pondělní večerní špičky kvůli selhání topení.
Řešení problému s osvětlením
Existuje jeden problém – některá z těchto svítidel vydávají velmi jasné světlo. Pokud chcete vytvořit útulné a romantické prostředí, jasné oranžové světlo nad každým stolem může zkazit atmosféru. Abychom to vyřešili, používáme zlatě potažená nebo filtrovaná svítidla. Stále dostanete veškeré teplo, ale ostré světlo je zmírněno. Tím se zachová správná atmosféra, aniž by vaši klienti museli mrznout.