הפסיקו לאפשר לחצר האחורית שלכם להינטש בחורף זו תמונה מתסכלת: אזור אכילה יפהפה שנשאר ריק לחלוטין רק בגלל הירידה בטמפרטורה. כשהשולחנות ריקים, למעשה אתם מאבדים כסף. רוב האנשים מנסים להילחם בקור על ידי חימום האוויר, אך זו דרך חסרת תועלת. הרוח פשוט לוקחת את החום מהאזור. לכן אנו משתמשים במחממים בגלי אינפרא-אדום. במקום להילחם ברוח, הם מחממים את האנשים והחפצים ישירות. זה כמו להיכנס לאזור מואר בשמש ביום נעים. גורם ה“נוחות” העניין הוא שאם אורח מרגיש קור כבר ברגע שהוא יושב, הוא כבר חושב על לצאת. הוא יאכל את הארוחה שלו במהירות כדי לחזור פנימה. אך כשיש מחממים כאלה ממוקמים מעל השולחנות, החום מגיע מיד. אין צורך בזמן התחלתי לחימום. כשהאנשים מרגישים נוח, הם נשארים יותר זמן. הם מזמינים עוד משקאות, ומחליטים לחלוק קינוח. פתאום, החצר האחורית שלכם אינה רק מקום לאירוח בקיץ – היא גם מקור הכנסה כל השנה. הגדרת ההגדרות הנכונות אי אפשר פשוט להניח מחמם ענק באמצע החצר ולסיים. כך יהיו “אזורים חמים” ו“אזורים קרים”. הטריק הוא להשתמש במספר מחממים קטנים, שממוקמים באופן שווה. וצריך להיות זהירים לגבי הגובה. אם המחממים תלויים גבוה מדי, החום לא יגיע לאורחים. אם הם תלויים נמוך מדי, הם יגרמו לחום יתר. צריך קצת כיוון, אך זה חשוב מאוד. הערה לגבי האנרגיה יש עוד בעיה: מחממים אלה צורכים הרבה אנרגיה. אל תעשו את הטעות של חיבורם לשקעים הקיימים בחוץ. כך עלולים להיפגע השקעים בשעת השיא, ואף אחד לא רוצה זאת. כנראה שתצטרכו להתקין קווי אנרגיה נפרדים או לשדרג את השקעים כדי שיכולו לעמוד בעומס. זה דורש קצת עבודה בהתחלה, אך זה שווה את זה. כך תוכלו להפסיק לדאוג למזג האוויר ולהתייחס לחצר האחורית שלכם כאל מקור הכנסה אמיתי.