सर्दियों में अपने पैटियो को ठंडा न होने दें
क्या आपने कभी ध्यान दिया है कि ज्यादातर आउटडोर हीटर वास्तव में बेकार ही होते हैं? जब आप इन्हें चालू करते हैं, तो ये हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… लेकिन थोड़ी ही देर में हवा आकर उस गर्मी को दूर ले जाती है। यह बहुत ही निराशाजनक है। इसीलिए हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड हीटरों का ही उपयोग करते हैं। ये हीटर हवा का विरोध करने के बजाय, सूरज की तरह ही काम करते हैं… ये गर्मी को सीधे ग्राहकों एवं उनकी कुर्सियों तक पहुँचाते हैं। चाहे हवा चल रही हो या न हो, लोगों को गर्मी महसूस होती है… क्योंकि गर्मी तो उनके शरीर पर ही पड़ रही है, न कि उनके आसपास की हवा पर। सीटों को भरा रखना जब आप ऐसे इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं, तो आप वास्तव में “गर्म क्षेत्र” बना रहे होते हैं। कल्पना कीजिए… कोई व्यक्ति 2500W की ऊर्जा वाले हीटर के नीचे बैठा है… उसे तुरंत ही गर्मी महसूस होती है। ऐसे में लोगों को “अंदर जाने की” इच्छा ही नहीं रहती… और वे वहीं ही बैठे रहते हैं। इससे आपके रेस्टोरेंट में ग्राहकों की संख्या बनी रहती है… जबकि पड़ोस के रेस्टोरेंटों में तो हर इंच जगह के लिए होड़ मची रहती है। गति ही सब कुछ है यदि आप जल्दी से अपने टेबलों को बदलना चाहते हैं, तो आपको पैटियो के गर्म होने का इंतज़ार नहीं करना चाहिए। इन्फ्रारेड हीटरों की सबसे अच्छी बात यह है कि ये कुछ ही सेकंड में अपना अधिकतम तापमान प्राप्त कर लेते हैं… दो घंटे तक प्री-हीटिंग की कोई आवश्यकता ही नहीं है। आप स्विच चालू करते ही वह क्षेत्र गर्म हो जाता है… और आप तुरंत ही अगले ग्राहकों को वहाँ बैठा सकते हैं। **सेटअप संबंधी एक टिप:**इन हीटरों को 2.5 से 3 मीटर की ऊँचाई पर ही लगाएं। यदि ये बहुत नीचे हों, तो ग्राहकों को ऐसा लगेगा कि वे किसी बफे में बैठे हैं… जहाँ बहुत ही गर्मी है। यदि ये बहुत ऊपर हों, तो गर्मी टेबल तक पहुँचने से पहले ही कम हो जाएगी। “ध्यान रखें…” (खरीदने से पहले पढ़ें) ध्यान रखें… ये हीटर बहुत ही अधिक बिजली खपत करते हैं। आप इन्हें किसी सामान्य 10A आउटलेट में जोड़कर इनका उपयोग नहीं कर सकते… ऐसा करने से आपका सर्किट ब्रेकर तुरंत ही टूट जाएगा। आपको अपने इलेक्ट्रिक पैनल की जाँच जरूर करनी चाहिए… ताकि पता चल सके कि वह कई 2kW हीटरों का भार संभाल सकता है या नहीं। यदि आपकी वायरिंग कमज़ोर है, तो हीटरों को पर्याप्त बिजली नहीं मिलेगी… और आपको गर्मी नहीं मिलेगी। यदि आप वायरिंग को सही तरीके से करें, तो आपके रेस्टोरेंट में पूरे सर्दिकाल भर गर्मी बनी रहेगी… यह तो बहुत ही आसान तरीका है… जिससे आप मौसम की परवाह किए बिना लगातार पैसा कमा सकते हैं।