Smettete di lasciare che il vostro spazio esterno vada sprecato in inverno. È una vista frustrante: un bellissimo ambiente per mangiare all’aperto, completamente vuoto soltanto perché è novembre. La maggior parte delle persone cerca di combattere il freddo con dei normali riscaldatori, ma questi sono inutili quando soffia il vento. In pratica, si finisce per pagare per riscaldare il vento stesso.
Ecco dove entra in gioco la radiazione a onde corte infrarosse. Invece di cercare di riscaldare l’aria intorno ai clienti, questa tecnologia trasferisce direttamente l’energia alle persone e agli oggetti presenti nell’ambiente. Non importa se fuori fa vento: il calore arriva comunque fino a noi. È un tipo diverso di calore.
Il segreto per mantenere i tavoli occupati
Se volete che le persone siedano all’aperto anche quando fa molto freddo, devono sentire quel calore non appena si siedono. Utilizziamo lampade a onde corte ad alta potenza, poiché riescono a penetrare meglio sotto i cappotti e i maglioni. Questo crea delle “zone calde” nel vostro spazio esterno. Quando i clienti si sentono al caldo, non hanno fretta di finire il pasto. Restano per bere qualcos’altro o ordinare il dolce. Così, il vostro spazio esterno può generare guadagni tutto l’anno.
Come impostare correttamente le lampade
Di solito le installiamo in modo da coprire il maggior possibile di superficie. Ma bisogna fare attenzione all’altezza delle lampade. Se sono troppo basse, i clienti potrebbero sentirsi come se fossero seduti sotto una lampada termica. Se invece sono troppo alte, il calore non arriva ai tavoli. Ci vuole un po’ di tempo per trovare la giusta posizione.
Un consiglio: queste lampade consumano molta energia. Non possono essere collegate semplicemente a una presa qualsiasi. È necessario utilizzare un circuito dedicato e probabilmente interruttori più robusti. L’ultima cosa che si vuole è che le luci si spengano durante le serate affollate del venerdì, a causa del sovraccarico dei riscaldatori.
Gestire la luminosità
C’è però uno svantaggio: alcune di queste lampade emettono una luce piuttosto intensa. Se volete creare un ambiente romantico e tranquillo, una luce arancione intensa sui tavoli potrebbe rovinare l’atmosfera. Per risolvere questo problema, utilizziamo emettitori rivestiti d’oro o dotati di filtri. In questo modo si mantiene tutto il calore, ma la luminosità viene ridotta. Così l’atmosfera rimane perfetta, senza che i clienti debbano tremare dal freddo.