Stop met het verspillen van je terras in de winter
Het is frustrerend om te zien dat een prachtig buitenrestaurantplekje volledig leegstaat, alleen maar omdat het november is. De meeste mensen proberen de kou te bestrijden met gewone convectieverwarmers, maar deze zijn nutteloos zodra er een bries opsteekt. Het is alsof je betaalt om de wind te verwarmen.
Hier komt kortgolf-infraroodlicht om de hoek kijken. In plaats van de lucht rondom je gasten op te warmen, bereikt het licht rechtstreeks de mensen en meubels. Het maakt niet uit of het buiten winderig is; de warmte bereikt je toch. Het is een andere vorm van warmte.
Het geheim om je tafels altijd bezet te houden
Als je wilt dat mensen echt buiten willen zitten, zelfs als het ijskoud is, moeten ze zich meteen warm voelen zodra ze gaan zitten. We gebruiken lampen met een hoge vermogenssterkte, zodat het licht dieper door jassen en truien heen dringt. Hierdoor ontstaan er ‘warme zones’ op je terras. Als de gasten zich comfortabel voelen, nemen ze niet snel afscheid. Ze blijven nog even voor een drankje of bestellen ze een dessert. Op deze manier kan je ‘seizoensgebonden’ terras het hele jaar door geld opleveren.
Het juiste systeem instellen
We hangen deze lampen meestal aan het plafond, zodat ze zo veel mogelijk oppervlak kunnen bedekken. Maar je moet goed opletten met de hoogte. Als de lampen te laag hangen, hebben de gasten het gevoel dat ze onder een hittelamp zitten. Te hoog en verdwijnt de warmte al voordat het de tafels bereikt. Het vereist wat aanpassingen om de perfecte hoogte te vinden.
Eén belangrijk punt: deze lampen verbruiken veel stroom. Je kunt ze niet zomaar in een willekeurige stopplaats stoppen. Je hebt een speciale aansluiting nodig, en waarschijnlijk ook geavanceerde schakelaars. Het laatste wat je wilt, is dat de lampen uitvallen tijdens een drukke vrijdagavond, omdat de heaters de schakelaars hebben uitgeschakeld.
Omgaan met het felle licht
Er is één nadeel: sommige lampen geven erg fel licht af. Als je een romantische sfeer wilt creëren, kan het felle oranje licht op alle tafels de sfeer verpesten. Om dit te voorkomen, gebruiken we lampen met goudkleurige of gefilterde emissoren. Je krijgt nog steeds genoeg warmte, maar het felle licht wordt verminderd. Hierdoor blijft de sfeer goed, zonder dat je klanten het koud hebben.