موسم سرما میں اپنے پیٹیو کو سرد نہ رہنے دیں۔
کیا آپ نے کبھی محسوس کیا کہ زیادہ تر باہر استعمال ہونے والے ہیٹر دراصل بیکار ہی ہوتے ہیں؟ جب آپ انہیں چالو کرتے ہیں، تو وہ فضا کو گرم کرنے کی کوشش کرتے ہیں، لیکن پھر ہلکی ہوا آتی ہے اور وہ ساری گرمی کو ختم کر دیتی ہے۔ یہ بہت پریشان کن ہے۔ اسی لیے ہم شارٹ ویو انفراریڈ ہیٹرز کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ ہیٹر ہوا کے خلاف لڑنے کے بجائے، سورج کی طرح کام کرتے ہیں۔ یہ گرمی کو براہِ راست مہمانوں اور ان کی کرسیوں تک پہنچاتے ہیں۔ چاہے ہوا چل رہی ہو، لیکن مہمانوں کو گرمی محسوس ہوتی ہے، کیوں کہ گرمی ان تک پہنچ رہی ہے، نہ کہ ان کے ارد گرد کی خالی جگہ تک۔ مہمانوں کو آرام دینا جب آپ انفراریڈ ہیٹرز کا استعمال کرتے ہیں، تو آپ دراصل “گرم علاقے” تخلیق کر رہے ہیں۔ تصور کریں کہ کوئی مہمان 2500 واٹ کی روشنی کے نیچے بیٹھا ہے… اسے فوراً گرمی محسوس ہوگی۔ اس طرح، وہ اس سردی کا احساس نہیں کرے گا، جس کی وجہ سے لوگ نومبر کے بعد باہر بیٹھنے سے گریز کرتے ہیں۔ جب مہمانوں کو آرام ملتا ہے، تو وہ اندر کی جگہوں کی طرف نہیں دیکھتے، اور وہیں بیٹھے رہتے ہیں۔ اس طرح، آپ کے پاس مسلسل مہمان موجود رہتے ہیں، جبکہ دوسرے رستوراں میں ہر انچ جگہ کے لیے مقابلہ ہوتا ہے۔ تیزی بہت اہم ہے اگر آپ چاہتے ہیں کہ مہمانوں کو جلدی سے بیٹھایا جائے، تو آپ کو پیٹیو کے گرم ہونے کا انتظار نہیں کرنا چاہیے۔ انفراریڈ لیمپس کی بہترین بات یہ ہے کہ یہ چند سیکنڈوں میں ہی زیادہ درجہ حرارت پیدا کرتے ہیں۔ دو گھنٹے تک پہلے سے گرم کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ بس سوئچ چالو کریں، اور فوراً ہی مہمانوں کو بیٹھنے کی جگہ دے سکتے ہیں۔ **تنصیب کے لئے ایک مشورہ:**ان لیمپس کو 2.5 سے 3 میٹر کی بلندی پر نصب کریں۔ اگر یہ بہت نیچے ہوں، تو مہمانوں کو ایسا لگے گا کہ وہ بہت گرم جگہ پر بیٹھے ہیں… اور اگر یہ بہت اوپر ہوں، تو گرمی میز تک پہنچنے سے پہلے ہی کمزور ہو جاتی ہے۔ خریدنے سے پہلے ضرور پڑھیں: یہ بات ضرور یاد رکھیں کہ یہ لیمپس بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ آپ انہیں صرف 10A کے ساونڈ اساٹھ سے جوڑکر استعمال نہیں کر سکتے… ورنہ کچھ منٹوں میں ہی سسٹم بند ہو جائے گا۔ آپ کو اپنے الیکٹریکل پینل کی جانچ کرنی ہوگی، تاکہ یقین ہو سکے کہ یہ کئی 2kW لیمپس کو ایک ساتھ چلانے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ اگر آپ کی بجلی کی تاریں کمزور ہیں، تو لیمپس کو کافی بجلی نہیں ملے گی، اور آپ کو گرمی نہیں ملے گی۔ اگر آپ بجلی کی تاروں کو درست کر لیں، تو آپ نے دراصل اپنے رستوراں کے لئے موسم سرما کے دوران مزید جگہ پیدا کر لی ہے… یہ بہت ہی آسان طریقہ ہے، جس سے آپ موسم کی وجہ سے اپنا کاروبار جاری رکھ سکتے ہیں۔