توقفوا عن السماح للطقس البارد بتدمير أرباحكم من المنطقة المخصصة للاسترخاء في الهواء الطلق.
إنها دورة محبطة للغاية: يأتي الشتاء، وتزداد سرعة الرياح، وفجأة تصبح المنطقة المخصصة للاسترخاء في الهواء الطلق خالية تمامًا من الناس. قد ينظر الضيوف إلى هذه المنطقة، لكنهم لن يجلسوا فيها بسبب الرياح الباردة، بغض النظر عن جودة الطعام.
هنا تأتي أهمية أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء ذات المرايا.
معظم أجهزة التدفئة تحاول تسخين الهواء، لكن ذلك عديم الفائدة في الهواء الطلق، لأن الرياح تنقل الحرارة بعيدًا. أما هذه الأجهزة فهي تعمل بطريقة مختلفة؛ فهي تُصدر حرارة تصيب الأشخاص والأشياء مباشرة. إنها كما لو أنك تقف تحت أشعة الشمس في يوم مشمس.
السر يكمن في المرايا.
المصابيح العادية تصدر الحرارة في كل الاتجاهات، بما في ذلك صعودًا إلى السماء. هذا يعتبر إهدارًا للطاقة. عن طريق وضع مرآة من الألومنيوم خلف جهاز التدفئة، نتمكن من توجيه كل هذه الطاقة نحو الأمام.
النتيجة؟ حزمة من الحرارة تصيب الضيوف فور جلوسهم. لا حاجة لانتظار تسخين المنطقة… إنها حرارة فورية.
لماذا هذا مهم لأرباحكم؟
الحقيقة هي أن الضيوف الذين يشعرون بالبرد سيغادرون. سيأكلون الطعام الرئيسي ثم يغادرون دون التفكير في تناول الحلوى أو المزيد من المشروبات.
عندما تستخدمون أجهزة التدفئة هذه، ستصبح المنطقة المخصصة للاسترخاء في الهواء الطلق كأنها جزء من الداخل. يمكنك الحفاظ على ملء جميع الطاولات، حتى في الأيام الباردة جدًا.
بالإضافة إلى ذلك، فإن التراس الدافئ يعتبر مغناطيسًا للناس؛ فالأشخاص الذين يمرون من هناك سيرون الضيوف الذين يبدون مرتاحين، وسيدخلون إلى التراس. إنها طريقة أفضل بكثير لجذب الزبائن مقارنة باستخدام زوجين يرتديان معاطف للحفاظ على دفء أجسامهم.
بعض النقاط التي يجب الانتباه إليها أثناء التركيب
قبل أن تبدأ في توصيل الأسلاك، تحقق من لوحة الكهرباء الخاصة بك. فهذه الأجهزة تحتاج إلى طاقة كبيرة، وإذا قمت بتشغيلها جميعًا في نفس الوقت، فقد يحدث انقطاع في التيار الكهربائي. أنصح دائمًا بتشغيل الأجهزة تدريجيًا لضمان الاستقرار.
كما أن الموقع مهم جدًا. فالحرارة تنتقل في خط مستقيم؛ إذا تم تركيب الأجهزة في مكان مرتفع جدًا، فإن الحرارة ستختفي قبل أن تصل إلى الطاولات. وإذا تم تركيبها في مكان منخفض جدًا، فإن الضيوف سيشعرون بالحرارة الشديدة على أكتافهم.
إذا تم تحديد الارتفاع بشكل صحيح، فإن التراس سيظل مزدحمًا طوال العام.