Smettete di perdere denaro a causa del freddo invernale
Se avete un ristorante all’aperto, conoscete bene le difficoltà legate al freddo invernale. Quando arriva l’inverno, il vostro terrazzo diventa praticamente deserto. La maggior parte delle persone cerca di risolvere il problema utilizzando grandi termosifoni ad aria calda, ma c’è un problema: questi dispositivi cercano di riscaldare l’aria stessa. E se c’è vento? Il calore si disperde subito. È uno spreco di energia elettrica, e i clienti continuano comunque a tremare dal freddo.
Noi invece usiamo termosifoni a onde corte infrarosse. Invece di combattere il vento, questi dispositivi irradiano calore direttamente sui clienti e sulle loro sedie. È come stare al sole in una giornata autunnale mite. Anche se l’aria intorno è gelida, i clienti si sentiranno al caldo e comodi.
Il problema dei soffitti alti
Se i vostri soffitti sono alti – diciamo 4-6 metri – i termosifoni standard non funzionano bene. Il calore si disperde troppo, e quando arriva ai tavoli, è praticamente inesistente.
Per risolvere questo problema, utilizziamo dispositivi ad alta potenza dotati di riflettori mirati. Pensateli come dei riflettori, ma per il calore. Di solito utilizziamo tubi di quarzo a onde corte, poiché riescono a trasmettere calore anche a distanze considerevoli senza perdere efficacia.
Ma non basta semplicemente installarli sul soffitto sperando nel meglio. È necessario avere un piano preciso. Se li posizionate troppo lontani tra loro, i clienti finiranno in zone fredde. Se li posizionate troppo vicini, invece, i clienti potrebbero soffrire per il calore eccessivo. Dobbiamo quindi pianificare attentamente la disposizione dei dispositivi, in modo che il calore sia uniforme in tutti i tavoli.
Perché questo è importante per i vostri affari
È semplice: le persone che hanno freddo se ne vanno. Quando un cliente trema dal freddo, finisce il proprio pasto e se ne va subito. Ma quando è al caldo, rimane più a lungo. Può ordinare un altro bicchiere di vino o una torta al cioccolato che prima non aveva intenzione di ordinare. In questo modo, i vostri tavoli rimangono pieni durante quelle stagioni difficili in cui il clima è incerto.
Alcune cose da tenere presente
Prima di procedere, ci sono due cose importanti da considerare.
Innanzitutto, questi dispositivi ad alta potenza consumano molta energia: parliamo di 2-4 kW per ogni dispositivo. Se li collegate a una presa qualsiasi, potreste far saltare il circuito elettrico proprio nel bel mezzo dell’ora di punta del venerdì sera. È necessario utilizzare circuiti dedicati per garantire il corretto funzionamento dei dispositivi.
Inoltre, i termosifoni a onde corte producono una luce particolare. Questo fa parte dello stile del ristorante, ma se li posizionate male, potreste accecare i clienti. Noi ci assicuriamo che siano posizionati correttamente, in modo da fornire calore senza creare fastidi visivi.